抓住面子问题做文章

       任何人对自己的面子都格外爱惜，这也是人性使然。因此，创业者如果能够抓住这一特点，在生意场上做点表面文章，就能给你创造丰厚的利润。       一年前，阿金在开发区附近开了一家餐厅，尽管餐厅的菜色味美价廉，但是餐厅的生意却一直没有大的起色。       阿金仔细地检讨为什么客人不愿上门光顾的原因，例如菜色不够多样，服务态度不够热情，或者是餐厅装潢不顾高档……他还针对餐厅的业绩迟迟不见起色的问题设计了调查问卷，对来店顾客做了民意调查。阿金发出了二百二十八份问卷，成功回收有效样本二百零五份，抽样误差范围在百分之三，经过了仔细的分析，他终于得出了一个结论。       两个星期后，阿金托朋友阿华帮他印制新的菜单。       阿华看到自己朋友的生意不好，也很替他着急，听说阿金要重新印制菜单，阿华不明白他葫芦里卖的是什么药，便急切地问：“难道你还要降低价？你不是说过餐厅里的消费已经到了味美价廉的地步了吗？再降下去，恐怕连你也要一块陪进去了！”阿华又急又气地问了一连串的问题，就是不提帮他印菜单的事。       阿金看到朋友这么关心自己，心中倒有几分得意，便不急不缓地拍拍阿华的肩膀说：“嗳，急什么嘛！我们的餐厅会有起色的！”说着，他转了个身，神情诡秘池说：“我才不会傻到再去降价的地步，相反，我要调涨定价！”阿华听他这么一说，心里就更没底了，他跳起来说：“什么，你病了？那还不把现在这点客人也吓跑了？你要是涨价，早晚就得关门大吉！”       阿金看阿华夸张的表情，心里直想笑，可他还是忍住了，一本正经地对阿华说：“你就别瞎操心了，赶紧给我印两种不同版本的菜单，一份按现在的价钱，一份比现价高出一倍，什么都不要问，印好后我们的生意自然就会红火起来！”       阿华还想问什么，却被阿金一个“嘘”的手势挡了回来，嘴里嘟囔了一句“莫名其妙”，便开始着手印他的菜单去了。       新的菜单投入使用，而且“价格调涨”完毕之后，餐厅的生意居然从此络绎不绝，每天到他餐厅用餐的人，还要取号码牌排队，而且以情侣偕伴同行居多…一       阿华看到这样的场景，更是百思不得其解，便向阿金请教这其中的缘由：“难道是那两份菜单发挥了作用？”阿金得意地说：“那还用说，不然，我要你印它干什么？阿金说着拿过了两份不同的菜单，“你看，这第一种是正常版本，也就是菜单里面的价格，是到柜台实际买单的廉价价格；而第二种则是“奢侈”版本，是作为陪衬的版本，每当有男女情侣来用餐，我们就将第一种版本的菜单拿给男孩子，而拿给女孩子看的菜单则是第二种版本。”      “喔！我知道你的意思了。”阿华说：“如此一来，男孩子可以尽情地点菜，也不用怕伤了自己钱包，而女孩子则会觉得男朋友对她很重视，因为，他竟然舍得请她吃那么多‘昂贵’的菜色！”       “没错！”阿金说：“这个办法能够让那些出钱请女友吃饭的男士，既顾全自己的面子，又照顾自己的“里子”，这样人性化的餐厅，不想客满都很难呀……       无论是做人还是做生意，最困难的就是既要顾全面子，又要顾全到实惠，因为，往往有了面子，就失去了实惠，有了实惠又输掉面子。而阿金做到了二者兼顾，所以才取得了成功。       当然，故事中的这种“蒙骗”女士的做法，操作起来有一定困难，因为你难保哪对情侣不会一时兴起凑在一起看同一张菜单。尽管如此，它还是能给你带来一点启示，因为任何例子只能给我提供一种思路，而不是一种照搬的模式。 上一篇：用阶梯价让顾客自动着急下一篇：利用人们“贪婪”的本性目   录： 小本创业全书上海经济园区招商中心：金山注册公司，嘉定注册公司，崇明注册公司，上海注册公司